Author - qtphilips

Cách nấu canh cá ngon khiến chồng con ăn không thừa một miếng

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU – Cá trắm: 400gr  – Cà chua: 3 quả – Me hoặc sấu: 2-3 quả – Mùng: 1-2 tàu – Măng chua: 100gr – Hành, gừng – Hành hoa, thì là – Gia vị: dầu ăn, bột canh, mì chính – Rau sống ăn kèm PHẦN 2: CÁCH NẤU CANH CÁ Bước 1: Cá trắm rửa sạch bằng nước muối loãng hoặc 2 thìa rượu trắng để khử mùi tanh. Ướp cá với 1 thìa bột canh, 1 ít hạt tiêu, ớt hiểm. Bước 2: Hành, răm, thì là rửa sạch để ráo rồi [...]

Read more...

Cách kho cá biển đậm đà thơm nức ăn mùa nào cũng trôi cơm

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU – 500gr cá nục – Riềng: 1 củ – 5-7 lá chè xanh – 1-2 quả cà chua – 200 ml nước chè xanh – 1 củ hành khô – 1 củ tỏi – Gia vị: tiêu, ớt, mì chính, nước mắm, dầu ăn, nước hàng. PHẦN 2: CÁCH KHO CÁ BIỂN Bước 1: Cá nục cắt bỏ mang, ruột rửa sạch với rượu trắng để khử mùi tanh. Ướp cá nục với chút hạt tiêu sau đó cho vào chiên chín. Bước 2: Riềng [...]

Read more...

Mách chị em cách ngâm măng ớt ngon, không bị màng hay nổi váng

Mục Lục PHẦN 1: NGUYÊN LIỆU NGÂM MĂNG ỚT Lưu ý khi chọn nguyên liệu: PHẦN 2: CÁCH NGÂM MĂNG ỚT Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Ngâm măng trong nước muối Bước 3: Làm nước ngâm măng Bước 4: Hoàn thiện cách ngâm măng ớt Lưu ý khi làm măng ớt Măng ớt ngâm là loại gia vị ăn kèm hấp dẫn, tuyệt vời trong bữa cơm gia đình của nhiều người. Hương vị chua chua, cay cay, giòn giòn của măng ớt lôi cuốn [...]

Read more...

Cách nấu bún mọc thơm ngon đổi vị cho cả nhà

Mục Lục 1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU 1.1 Nguyên liệu 1.2 Cách chọn nguyên liệu 2. CÁCH NẤU BÚN MỌC Bước 1: Sơ chế xương heo Bước 2: Ninh xương heo Bước 3: Viên giò sống Bước 4: Cho thêm nguyên liệu Bước 5: Múc bún mọc ra tô 3. YÊU CẦU THÀNH PHẨM Bún mọc là một món ăn gốc Bắc nhưng hiện nay hầu như ở đâu cũng có. Món ăn hấp dẫn người ăn ở cách chế biến cầu kỳ, tạo nên hương vị đặc trưng cho [...]

Read more...

Gà nướng nguyên con thơm lừng chiêu đãi cả nhà ngày lễ

To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 video Thành phẩm món gà nướng tuyệt ngon Nguyên liệu: – 1 con gà ta ngon – Chanh, ớt, rau răm – Phần muối ớt ướp ngoài gà: 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, xíu đường, vài trái ớt giã nhuyễn – Phần ướp bên trong gà: 1 thìa canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 [...]

Read more...

Cách làm bánh khoai mỡ chiên giòn rụm, nhâm nhi ăn mãi không chán

Được làm chỉ từ những nguyên liệu đơn giản nhưng với hương vị thơm ngon, lớp vỏ vàng giòn rụm bao quanh lớp khoai tím bùi bùi bên trong, bánh khoai mỡ chiên khiến ai nấy cũng phải tấm tắc khen ngon ngay từ lần thử đầu tiên. Chỉ 3 bước với cách làm bánh khoai mỡ chiên giòn dưới đây bạn đã có ngay món ăn vặt nhâm nhi ngon tuyệt cú mèo. Với cách làm bánh khoai mỡ chiên cực [...]

Read more...

Sườn non kho vừa ngon lại đậm đà, giòn sần sật tốn cơm phải biết

1. Nguyên liệu làm sườn non kho – 800 gr sườn non – 3 tép tỏi; 3 trái ớt nhỏ; 1 củ hành tím; 1 nhánh hành lá – Gia vị mắm: 1 muỗng canh xì dầu, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 2,5 muỗng canh đường nâu,1 muỗng canh nước mắm , 1/2 chén nước. Hòa đều tất cả trong một bát  2. Cách làm sườn non kho ngon Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu – Hành lá thái khúc, tỏi băm, hành tím thái [...]

Read more...

Hóa ra từ trước đến nay, chúng ta vẫn làm lạc rang muối sai cách, đây mới là cách chuẩn

Lạc rang muối là món ăn quen thuộc, rẻ tiền, đơn giản, được nhiều người yêu thích và sử dụng để ăn kèm trong bữa ăn. Tuy đơn giản là vậy nhưng nhiều người làm lạc rang muối thường không giòn lâu, nhanh ỉu sau 1-2 ngày. Lý do rất đơn giản, nhiều người không hề rửa và ngâm qua lạc, để lạc ngấm gia vị tốt hơn. Hơn nữa, khi rang lạc, phải cho dầu ăn ngay từ [...]

Read more...

Cách nấu riêu cua vừa ngon lại thanh mát

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU – 300gr cua đồng – Cà chua: 4 quả – Me: 1-2 quả – Đậu phụ : 2 bìa – Giò sống : 200gr – Hành khô: 2-3 củ – Hành hoa, rau răm – Gia vị, hạt nêm, bột canh, mì chính – Rau sống ăn kèm Cách chọn cua đồng: Khi mua cua đồng nên chọn những con có màu xám đục, phần mai cua màu sáng hơn, chắc, khỏe, còn nguyên càng, chân. Bạn chỉ cần lấy tay ấn nhẹ vào yếm cua thấy nổi bọt khí [...]

Read more...

2 cách làm bún thịt nướng thơm nức mũi chỉ ngửi thấy thôi đã thèm chảy nước miếng

BÚN THỊT NƯỚNG Nguyên liệu: – 700g thịt lợn, thái miếng mỏng – Bún tươi – 4-6 miếng nem rán hoặc chả giò – 45g hành tây băm nhỏ – 25g tỏi băm nhỏ – Đường, nước mắm, xì dầu, hạt tiêu, dầu ăn – Rau thơm: Húng bạc hà, tía tô, kinh giới, dưa chuột thái lát, xà lách… – Cà rốt và củ cải ngâm chua – Hành lá phi thơm với dầu ăn – Lạc rang giã dối – Nước chấm chua ngọt: Bạn pha nước mắm chua [...]

Read more...